進軍海外市場，打造世界型飲料，已成為加多寶集團未來發展的新戰略。然而，近年來國內層出不窮的食品質量危機，不僅讓中國食品行業的整體形象受損，也大大地阻礙了中國民族食品品牌國際化的發展。日前，筆者從南非開普敦世界食品科技大會獲悉，由加多寶集團生產的罐裝“王老吉”，獲得了眾多食品界國際權威專家的高度認可，成功獲得有著食品工業界“奧斯卡”之稱的“全球食品工業獎”。
品質成進軍海外最佳利器
“飲料行業商機無限，但也充滿挑戰。我們希望能通過專業團隊的努力使這個民族文化特色的產品走向世界。”加多寶集團相關負責人在接受筆者專訪時曾經這樣表示。
在日前舉行的南非開普敦世界食品科技大會上，加多寶集團生產的罐裝“王老吉”獲得“全球食品工業獎”，成為國內唯一獲此殊榮的民族飲料品牌。
據悉，世界食品科技大會作為目前國際食品行業權威的高級別會議，由國際食品科技聯盟主辦，集聚了當今世界食品科學界、產業界杰出的人才參加，其所評出的“全球食品工業獎，由國際食品工業界權威的專家們評出，是名副其實的食品界“奧斯卡”大獎。據了解，此次會議，有來自79個國家的產品參賽。
此前，隨著外資品牌在中國飲料市場的逐步擴張，具有鮮明特色的中國傳統飲料在國內市場上一度表現不盡如人意。同時，近年來國內層出不窮的食品質量危機，不僅讓中國食品行業的整體形象受損，也大大地阻礙了中國民族食品品牌國際化的發展，品質問題一度成為國內食品企業進軍海外市場的最大障礙。
業內人士指出，此次王老吉在世界食品科技大會上獲獎，不僅為公司的全球化發展之路掃除了障礙，也對中國傳統食品文化的國際化輸出起到良好作用。
王老吉國內突圍 增幅超20%
此前，隨著外資品牌在中國飲料市場的逐步擴張，具有鮮明特色的中國傳統飲料在國內市場上一度表現日漸式微。
“此番榮獲‘全球食品工業獎’，就是業界對王老吉品質的至高褒獎。”王老吉相關負責人向筆者介紹，在生產工藝上，王老吉秉承傳統的原料蒸煮萃取工藝，并結合現代化的飲料生產技術，實現了傳統涼茶飲料的工業化生產。
目前國內，各大飲料品牌的拼爭格外激烈，今年夏天席卷南北的高溫天氣不但“催熱”了中國飲料市場，更讓以王老吉為代表的涼茶以及果汁飲料等非碳酸飲料品牌們狠狠火了一把，讓不少消費者為此買單。
有媒體報道，從經銷商處獲得信息，今年6~8月，紅罐王老吉的出貨量逐月遞增，且遠遠高于去年同期，增幅均超過20%，個別地區甚至超過30%。
在充斥著可口可樂、百事可樂、康師傅等國內外巨頭的中國飲料市場，王老吉近60倍的高速增長堪稱神話。
2002年銷售額尚不及2億元的王老吉，在2003年銷售額迅速飆升至6億元，2007年，銷售額已達到50多億元，到了2008年，王老吉更以140億元的銷售額位居全國罐裝飲料市場年度銷量第一。
尼爾森公司發布的中國飲料市場最新數據顯示：2009年，王老吉在國內罐裝飲料市場的銷售額已經全面超越眾碳酸飲料品牌。目前，王老吉已經連續三年蟬聯 “中國罐裝飲料市場銷售第一”的寶座。
據業內專家推算，未來5年中國的飲料市場會超過美國成為第一大消費國，產量更是可能突破1億噸，國內市場銷量的持續增長，奠定了王老吉在國內罐裝飲料市場的地位。
集團內部人士介紹，王老吉此番獲獎，在證明加多寶集團為扭轉中國傳統飲料不利局勢的同時，也是對產品工藝進行創新的一系列工作獲得了認可。
公開資料顯示，涼茶是一種南方飲料，為廣東嶺南特色之一，受西方飲料文化沖擊，已日漸式微。加多寶集團于1995年在廣東推出第一罐紅色罐裝王老吉。到如今，其所經營的紅色罐裝王老吉是涼茶行業的第一大品牌，銷售網絡遍及中國30多個省、市、自治區，并銷往東南亞、歐美等地。
然而，在傳統飲食文化發展更加便捷和規�；耐瑫r，如何保證傳統食品的口感和品質適應現代化生產，成為擺在王老吉面前的重要課題。
為了改變中國傳統飲料難以規模生產的狀況，在生產工藝上，王老吉秉承傳統的原料蒸煮萃取工藝，并結合現代化的飲料生產技術，實現了傳統涼茶飲料的工業化生產。
據加多寶集團相關負責人介紹，公司從歐美國家引進世界先進設備，從最初的原料篩選、用水凈化到最后的灌注封蓋和殺菌，每一個環節都由科技手段嚴格控制；特別是重點建設了幾大無公害綠色基地，對植物原料進行規�；�、科學化種植，保證了上游原料的質量和安全。另外，在產品運送給客戶前，還需以超聲波真空檢測系統對整箱“王老吉”進行百分之百檢測，合格后才能進入市場。
加多寶加速進軍海外步伐
在王老吉憑借一句 “怕上火，喝王老吉”火遍大江南北的時候，其母公司加多寶也逐漸進入人們的視線。
中國市場的巨大成功讓加多寶集團開始將眼光放到海外市場，筆者獲悉，進軍海外市場，打造世界型飲料，已成為加多寶集團未來發展的新戰略。
“王老吉的國際獲獎增加了其進軍海外市場的信心”。國內的一位營銷專家(查看營銷專家博客)表示，此次獲獎增加了王老吉進軍海外市場的信心，也堅定了公司“重塑民族品牌”，創造一個世界型飲料品牌的決心。
早在2008年，加多寶就借奧運的契機，在紐約哈德遜河上打出“北京歡迎你”的廣告標語。如今在全球食品科技大會上蟾宮折桂，更是讓王老吉在全世界范圍內嶄露頭角。在即將舉辦的廣州亞運會上，作為高級合作伙伴的王老吉還將獲得一次面對世界的契機。
從市場營銷到產品包裝，均可看出王老吉“用心良苦”。在傳統涼茶的工業化生產和市場推廣過程中，王老吉對產品包裝進行了創新，醒目的紅色罐體，中國傳統大紅色與現代包裝形式的組合，在眼球上吸引消費者，而且達到了在運輸方面和飲用方面更便捷的目的。
由此可以看出，王老吉的成功不僅來自于創新的生產工藝和過硬的產品品質，隱藏在產品身后的傳統文化積淀和營銷手段更是其商業成功的助推器。
筆者注意到，加多寶已在主推涼茶業務的同時，其觸角也延伸至礦泉水領域。該公司歷時10年，踏遍中國各地，最后終于在被稱為“亞洲脊柱”的昆侖山玉珠峰找到了天然水源。目前，加多寶布局在青海的礦泉水工廠已正式投入運營。這個天然雪山礦泉水工廠占地面積250畝，全部建成后預計年產高達2000萬箱礦泉水。
營銷學泰斗菲利浦-科特勒(博客)有句名言，文化因素是影響購買決策的最基本的因素。文化是經由社會發展過程代代相傳且由社會成員共享的一組信念、態度和行為形態，它是決定一個人的欲望與行為的最基本因素，對于消費者的購買動機和行為有非常大的影響。
業內專家認為，當一個行業、品牌深深印上某種文化的烙印時，品牌的影響力就會與文化的生命力一樣具有極強的擴張性。對于傳統文化的汲取、融合、創新，將商業元素與文化元素進行有機融合，通過規�；倪\作提升行業競爭力，從而實現文化傳承下的產業復興，這正是王老吉在短短數年內迅速崛起的深層次原因，也將是未來王老吉打開國際市場，在世界范圍內樹立品牌形象的利器。
國際食品科技聯盟秘書長朱迪思-米琪表示，此獎項是對發展提升全球食品科技作出了不同尋常與獨特貢獻的獎勵。加多寶集團對具有超過千年歷史傳統文化的涼茶進行大規模生產與銷售，并在消費大眾中大力弘揚了一種傳統養生飲食理念，是清晰展現傳統食品的市場價值，讓食品科學家對其傳統和文化予以贊賞與尊重的先進典范。
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